黄冈白鲢（翘嘴鲢子）

黄冈白鲢是一种著名的淡水鱼，因其肉质鲜美而受到众多食客的喜爱。以下是黄冈白鲢的相关信息。

首先，黄冈白鲢产于湖北省黄冈市，主要分布于长江及其支流的湖泊和河流中，是当地的一道特色美食。

其次，黄冈白鲢是一种大型淡水鱼类，体长可达数十厘米至米级，体重多在千克以上。

黄冈白鲢是肉食性鱼类，主要以小虾、小鱼等为食，因此肉质鲜美，营养丰富，富含优质蛋白质和多种矿物质，是一道高蛋白、低脂肪的健康美食。

此外，由于黄冈白鲢生长在深水区域，其肌肉较为发达，肉质细嫩，不仅口感好，而且可以吃到丰富的鱼油，对健康也有很大的好处。

然而，因为黄冈白鲢的渔业资源存在着一定的限制，许多商家会添加激素等化学物质，来加速鲢鱼的生长过程，因此选择正规的、信誉好的餐厅是很重要的。

总结以上的信息，黄冈白鲢既是一道美味佳肴，又是一种健康的食品，但是在选购时要慎重考虑，保障自己的食品安全和健康。