板栗炖鸡放葡萄酒吗（板栗炖鸡的做法大全窍门）

介绍

板栗炖鸡是一道非常受欢迎的菜肴，特别适合在秋冬季节食用。板栗味道浓郁，有很高的营养价值，所以人们很喜欢用它来烹制各种美食。板栗炖鸡是一道融合了中西式的菜肴，它的食材非常简单，但是味道却很特别，它非常适合用于家庭聚餐，或者在寒冬季节食用。

食材

1. 带皮鸡肉400克

2. 红萝卜1根

3. 芹菜1段

4. 洋葱1个

5. 姜适量

6. 蒜适量

7. 白胡椒粉适量

8. 盐适量

9. 橄榄油适量

10. 枸杞适量

11. 葡萄酒适量

12. 板栗适量

做法

1. 将洋葱，红萝卜，芹菜切成小段，并将白胡椒粉撒在鸡肉上

2. 准备一个压力锅，加入适量的橄榄油，将准备好的洋葱，红萝卜，芹菜炒一下

3. 加入蒜和姜末继续翻炒，让香味更浓

4. 放入鸡肉煎一下，直到鸡肉表面微微变色

5. 加入葡萄酒，加水没过鸡肉，放入板栗和枸杞

6. 把所有材料放进压力锅中，煮30-40分钟

7. 继续煮5-10分钟，让汤汁更加浓稠

8. 最后根据个人口味加入盐即可

注意事项

1. 切菜的时候刀要尽量锋利，这样不仅可以提高效率还能保证口感

2. 煮汤的时候要注意火候，掌握好火候可以保证味道和营养成分不流失

3. 鸡肉要用冷水入锅，这样可以让味道更加鲜美

总的来说，板栗炖鸡是一道非常美味的菜肴，特别适合在寒冷的季节食用。这道菜肴的制作非常简单，即使是没有经验的人也可以轻松上手。如果您想吃一顿美味的晚餐，或者是招待朋友的时候，不妨试一试这道菜肴，相信一定能够取得好评。