板栗炖鸡艳啤酒吗（板栗炖鸡怎么做好吃）

介绍

板栗炖鸡艳啤酒是一道美食佳品，汤汁浓郁味道鲜美，是秋季和冬季的热门食谱之一。这道菜肴不仅美味可口，而且还有很多营养价值，尤其适合在寒冷的季节食用。

材料及制作方法

制作这道菜肴需要准备以下材料，包括：鸡腿、板栗、艳啤酒、葱姜蒜、酱油、食盐、胡椒粉等。下面是具体的制作方法：

1. 将鸡腿洗净，切块备用。
2. 将板栗洗净去壳，放进开水中焯水煮三分钟，捞出备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鸡块快炒，加入少量酱油、胡椒粉翻炒。
6. 倒入适量的艳啤酒，加适量热水，放入板栗再加盐。
7. 煮沸后转小火炖煮20-30分钟，汤汁颜色变浓为止。

营养价值

板栗炖鸡艳啤酒是一道营养丰富的菜肴。鸡肉富含高品质蛋白质和多种氨基酸，有助于促进身体细胞修复和建设；板栗是一种低脂肪、高能量、高纤维的水果，富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等。而艳啤酒含有多种维生素和矿物质，具有促进食欲、帮助消化、促进睡眠等功效。

注意事项

在制作板栗炖鸡艳啤酒时需要注意以下几点：

• 焯去板栗的硬皮后，一定要捞出放到凉水里冲洗，以去除表面的异物。
• 在烧制的过程中，需要适时加水，保持煮汤的恒温。
• 在加入鸡块和调料时，一定要掌握好火候，以免炸糊。
• 制作过程中还需注意卫生，保持手部干净。

总之，板栗炖鸡艳啤酒是一道美味又营养的菜品，不仅滋补身体，还能给人带来暖意。