炖板栗可以放鸡蛋吗怎么做（板栗可以和鸡蛋一起吃吗）

炖板栗可以放鸡蛋吗怎么做？

炖板栗是一道非常受欢迎的美食，而且非常适合秋冬季节。有些人想在炖板栗中加入鸡蛋，但是却不确定这样做是否合适。本文将会告诉你，在炖板栗中加入鸡蛋是完全可行的，并且提供一些简单易行的做法。

炖板栗应该选用哪种鸡蛋？

首先，我们需要选择合适的鸡蛋。一般来说，推荐使用土鸡蛋，因为它们的滋味更加浓郁，营养也更加丰富。如果你找不到土鸡蛋，普通的鸡蛋也可以。

如何将鸡蛋加入炖板栗？

如果你想在炖板栗中加入鸡蛋，有一些简单易行的方法。

方法一：将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀。然后，将搅拌好的鸡蛋倒入炖板栗中，搅拌均匀即可。

方法二：将打好鸡蛋的混合物直接倒入炖板栗中，不需要额外的搅拌。

不管你选用哪种方法，加入鸡蛋的时候一定要小心，以免破坏板栗的形状。

炖板栗加鸡蛋的做法

接下来，让我们来看一下炖板栗加鸡蛋的具体做法。

食材：
生板栗 500g、鸡蛋 2个、瘦肉 200g、红枣 10个、枸杞 适量。

调料：
盐 适量、生姜适量。

步骤：

1. 切瘦肉成块，生姜切片备用。

2. 生板栗剥皮，放入沸水中焯水2分钟，捞起过凉水，控水备用。

3. 红枣用清水泡发。

4. 炖盅中放入焯好水的板栗、瘦肉、红枣和水，加盖。

5. 将炖盅放入锅中，用中火炖1小时。

6. 将鸡蛋打入一个碗中，轻轻搅拌均匀。然后，将鸡蛋蛋液倒入炖盅中，加入枸杞和盐，再次盖好盖，炖5分钟即可。

结论

炖板栗可以放鸡蛋，而且口感非常好。如果你想加入鸡蛋，选择适合的鸡蛋，并按照上述方法操作即可。这种做法简单易行，而且营养丰富，非常适合冬季食用。