板栗烧鸡板栗需要焯水吗（板栗烧鸡板栗煮多久）

板栗烧鸡板栗需要焯水吗

板栗烧鸡是一道经典的家常菜，香醇的汁料和软嫩的鸡肉配上松软的板栗，味道可口，深受广大食客的喜爱。关于板栗的处理方法，有的人会选择将板栗焯水煮熟再加入到烧鸡中，有的则会直接将生板栗加入烧鸡中。那么，板栗烧鸡板栗需要焯水吗？

板栗需不需要焯水

对于板栗的处理方法，有很多不同的看法。一些人认为将板栗焯水烫煮过会更好吃，而另一些人则认为直接放生板栗更能保持原汁原味。实际上，焯水是一种处理板栗的方法，它可以去掉板栗的外皮，使其更加容易入味，从而提高烧鸡的口感。

如果你喜欢吃板栗烧鸡的时候能够吃到软嫩入味的板栗，建议将板栗热水焯煮一下。方法是：先将板栗用刀背轻轻敲打几下，再用清水冲洗干净，烧开一锅水，放入板栗焯水至表皮开裂。然后将板栗捞出来，用水冲洗干净，撇去外皮，切块备用。这样板栗会更容易入味，烧出来的鸡肉也更加鲜美可口。

烧板栗的技巧

除了焯水的方法外，有一些烧板栗的小技巧也能提高餐品的口感。例如，烤箱烤制板栗能够让板栗的甜味更容易散发出来，这样它就能更好地融入到菜品中，为整个菜品提升风味。另外，也可选择将板栗与调味料一起炒制，通过热力的作用让板栗在调料中入味，更加美味。

结语

总的来说，对于板栗烧鸡板栗是否需要焯水这个问题，我们认为如果你想要更好的口感和味道，可以进行焯水处理。但如果你喜欢板栗原汁原味的口感，也可以直接加入生态板栗。烧板栗这个过程并不困难，希望以上的小技巧和方法能够帮助到大家，让大家烧出更加美味的板栗烧鸡。