煮板栗要去皮吗吗（煮熟的板栗怎么去壳）

煮板栗要去皮吗？

秋冬季节是最适合品尝板栗的季节，重阳节、元宵节、中秋节吃板栗是中国传统文化的一种习俗。但是，煮板栗时应该去皮还是不去皮呢？下面，我们来了解一下吧。

为什么要去皮？

大多数人都喜欢煮板栗时去皮，这是为什么呢？

首先，去皮的板栗口感更好，因为外层的皮会影响板栗的味道和口感，而且嚼起来会比较困难。

其次，去皮的板栗更加容易入味，如果你想将糖浆或家常菜汁浸渍进去，去皮可以让汁液更好地渗透到板栗内部。

最后，去皮的板栗更加容易煮熟，如果不去皮煮的时间会比较长，而且也不容易煮熟。

为什么不用去皮？

虽然去皮的板栗更好吃，但是也有一些人主张不去皮，这是为什么呢？

首先，去皮的板栗看起来不太好看，如果你做的是装饰性食品或者需要展示的食物，不去皮可能会更好一些。

其次，去皮会浪费时间和人力，如果你要煮大量的板栗，去皮会花费更多时间和人力。

最后，不去皮的板栗更有营养，因为板栗外层富含维生素C和多种矿物质，如果去掉了外层，这些营养物质也就被浪费了。

总结

综上所述，去不去皮的板栗都有自己的好处和坏处，具体取决于你的个人口味和需求。如果你追求口感和入味性，那么去皮的板栗更适合你；如果你更注重营养和外观，那么不去皮的板栗可能更符合你的需求。

但是，无论你是否去皮，煮板栗的方法都是相同的：放入热水中，煮开后再转小火煮20-30分钟，然后用勺子捞出来，放在碗里就可以了。希望这篇文章对你有所帮助！