板栗长了牙子还能吃吗吗（板粟长芽还能吃吗）

板栗长了牙子还能吃吗？

板栗是秋季常见的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但是，如果发现板栗长了牙子，那么大家是否还能吃吗？

什么是板栗牙子？为什么会长出来？

所谓板栗牙子，即为板栗壳内出现的较硬的物质，形状像牙齿。这些牙子的主要成分是淀粉，由于某些原因，淀粉在壳内聚集形成了牙子。

板栗牙子的出现原因有许多种，可能是因为土壤中的矿质元素不足，营养不良，也有可能是气候环境的影响，例如温度、湿度等等。此外，板栗状态的储存也很重要，保存不当也会导致牙子的形成。

板栗长了牙子能不能吃？

虽然板栗长出了牙子，但并不影响它的食用价值。牙子只是壳内的一部分，严重影响果肉的品质。只需将牙子挑出，就可以继续享受板栗的美味。

但是，如果牙子比较多，板栗的口感会相应地降低，口感跟正常板栗相比会有所区别。

如何保存板栗，避免出现牙子？

要避免板栗长出牙子，关键是存储。

第一步是挑选优质板栗，挑选外观光滑、无裂纹、无虫眼的板栗。此外，选择储存时间短的板栗，一般来说，储存时间不超过1个月为宜。

第二步是要选对储存环境。一般来说，在阴凉、通风、干燥的环境中存放。室温下存放容易让果实变质、长虫，所以要保持温度在10℃～15℃之间。如果储存的环境过湿，会促进霉菌和细菌的生长，导致果实变质，长出牙子。

最后，不要将板栗与其他果蔬混在一起存放，避免异味的传播，也不要放在长时间直晒的地方，否则易受潮发霉。

结论

板栗长出了牙子并不会影响其食用价值，只是口感会稍有不同。如果想要避免牙子出现，储存环境的选择很重要。只有选择合适的储存环境，挑选优质的板栗，才能够避免板栗长出牙子。