猪蹄炖白萝卜加板栗可以吗（板栗和猪蹄能一起炖吗）

猪蹄炖白萝卜加板栗可以吗

猪蹄是一道很受欢迎的美食，而炖猪蹄的食材也是五花八门。今天，我们来说说如何用白萝卜和板栗来炖猪蹄，看看这种搭配是否可以。

食材准备

我们需要准备以下食材：

• 猪蹄，1只
• 白萝卜，1个
• 板栗，适量
• 枸杞，适量
• 党参，适量
• 红枣，适量
• 姜，适量
• 料酒，适量
• 盐，适量
• 清水，适量

做法步骤

下面，我们来详细了解炖猪蹄的具体做法：

步骤一：清洗食材

将猪蹄洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质。白萝卜和板栗分别去皮洗净，切成适当大小的块。党参、枸杞、红枣和姜洗净备用。

步骤二：炖煮主料

将准备好的所有食材放入炖盅中，加入适量的清水，加入料酒、盐和姜片，调味后开始炖煮。炖10分钟左右后，将炖盅中的食材倒入锅中，再加入足够的清水。将锅放在大火上，等水烧开后转小火继续炖煮1个小时左右。

步骤三：上碟装盘

猪蹄炖煮好后，辅料已经被炖得软烂。把炖好的猪蹄和辅料捞出装盘，喜欢汤汁可以留在锅里喝，或者可以将汤汁取出调味后一起装盘享用。

美食小提示

其实，白萝卜搭配板栗并不常见，但是它们都能给猪蹄增添不同的滋味和口感。白萝卜还可以增进人体消化吸收，有助于排除体内有害物质；板栗也富含蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素，是一种非常营养的食材。因此，猪蹄炖白萝卜加板栗是一种营养丰富的美食，值得一试。