丽水板栗饼好吃吗的做法（板栗酥饼的做法与配方）

丽水板栗饼好吃吗？ 绝对是一绝！

丽水板栗饼是很有名的当地特色美食，经过多年沉淀，已风靡全国。很多山区的朋友第一次品尝的时候，几乎都会情不自禁地喊出：“这么好吃？！”这让人想不爱都难。

丽水板栗饼的来源

丽水是一个遍布山川的地方，盛产板栗。有一次，一位老奶奶拿着自家山里的板栗，又嫩又香，按照自己的经验模仿当地的饼干做出了一种新品，然后它就出现在了大山深处的小村庄里。这道美食由于美味、方便等特性得到当地老百姓的热烈欢迎，很快就红遍丽水市，甚至连周边城市都有不少的人来品尝丽水的板栗饼。

制作方法

饼皮：将面、盐、鸡蛋、菜籽油、温水搅拌均匀后放一会儿；饼馅：将板栗去壳，切成小块，再放在大碗里面，加入白糖、豆沙和黑芝麻，搅拌均匀后就可以准备包饼馅了。

将搅拌好的面团擀成小薄饼，将饼馅放入饼皮中间，然后收拢成一个小包，再擀成大概两三厘米厚的饼，放进锅里煎，煎到两面金黄即可。

丽水板栗饼的口感

板栗饼的口感酥脆可口，饼馅软糯香甜，使得人们在品尝时不断地回味。板栗饼不仅是一种美食，也是一种文化，是那个地区百姓智慧和本土成就的体现。

丽水板栗饼是一款非常好吃的美食，无论是当成零食还是当成早餐，都是非常不错的选择。对于那些追求美味小吃的朋友，还没有吃过板栗饼的话，就不要错过这一绝对美味的美食了！