板栗高温会坏吗（板栗南瓜和老南瓜哪个营养高）

板栗高温会坏吗？

板栗是一种非常受欢迎的坚果，含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钾、钙等，而且味道也非常美味。但是，在高温天气下，人们不禁会担心板栗的存储和保鲜问题，甚至怀疑它们是否会因高温而出现问题。下面本文将探讨板栗在高温下的存储和保鲜方式，以及高温是否会导致板栗坏掉。

板栗的存储和保鲜方式

如果存储和保鲜不当，板栗很容易失去它的新鲜度，导致味道不佳，并有可能出现苦味。为了避免这种情况，下面列举了几个有效的存储和保鲜方式：

1.储存在阴凉干燥的地方

板栗最好储存在阴凉干燥的地方，使其能够保持最佳状态，在这种条件下，板栗可以保持新鲜约一个月的时间。

2.将板栗放入冰箱

如果您无法找到一个适合储存板栗的地方，可以考虑将板栗放入冰箱。在温度约为4摄氏度的环境中，板栗可以保持新鲜约两个月的时间。但是，要注意板栗不能与其他易吸收气味的食物放在一起，否则会影响板栗的口感。

3.使用真空袋进行储存

真空袋可以有效地防止空气进入，从而防止板栗的变质。将板栗放入真空袋中，可以延长板栗的保鲜期限，但是要注意在储存之前把表面的泥土和杂物清理干净。

高温是否会导致板栗坏掉？

尽管板栗可以在比较高的温度下储存，但是过高的温度会影响板栗的口感和新鲜度。在温度超过30摄氏度的环境下，板栗不能很好地储存和保鲜，过高的温度会导致板栗变质、变苦，口感变差，并且也非常容易受到虫害侵害。

此外，如果板栗在储存过程中受到过高的温度，会导致板栗内的水分蒸发，从而使板栗变得干硬，难以食用。因此，在存储板栗时，要避免高温和过潮湿的环境，以确保板栗能够保持最佳的口感和新鲜度。

总结

板栗是一种美味、营养丰富的坚果，储存和保鲜方式非常重要，能够保证板栗在储存期间保持最佳状态。高温会影响板栗的口感和新鲜度，过高的温度会导致板栗变质、变苦，并且非常容易受到虫害侵害，因此储存板栗时，要避免高温和过潮湿的环境。