板栗剥壳后可以速冻吗（简易板栗剥壳）

板栗剥壳后可以速冻吗？

板栗是秋季的主打食材之一，它富含营养，味道香甜，受到许多人的喜爱。但是，剥壳是一件很麻烦的事情，特别是如果你要处理很多个板栗的话，这将会是一个非常耗费时间和精力的过程。那么，如果你剥好了板栗，可以把它们速冻吗？

板栗的营养价值

板栗是一种非常营养的食品。它们富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等多种营养物质。特别是在矿物质方面，板栗含有丰富的钾、镁、铁、锌、磷等元素，这些元素对人体的生长发育、免疫力、血液循环等有很好的作用。

如何剥板栗

虽然剥板栗的过程比较麻烦，但只要按照正确的方法进行，还是比较容易的。首先，你需要在板栗的两端分别剪一个小口。然后，把板栗放进开水中煮约5分钟，待外壳的缝隙处开裂后，迅速取出。再用刀刮掉外壳和膜，就可以看到美味的板栗果仁了。

板栗能否速冻

板栗果仁裸露在外面的时候，很容易脱水变干，失去美味和口感。所以，我们并不建议你把剥好的板栗果仁速冻。相反，你可以在板栗果仁未剥的情况下进行速冻。

把未剥的板栗果仁放进冰箱保鲜袋中，把冰箱温度调整至零下18度以下，就可以实现速冻了。速冻的板栗可以在零下18度下保持6个月以上，等到要食用的时候，取出来解冻，剥壳后再加热处理就可以了。

总结

剥板栗是一件比较费时费力的过程，但是为了保证食材的营养和美味，我们还是建议你自己动手剥。如果您想把剥好了外壳的板栗果仁速冻，很遗憾，这并不是一个很好的选择。相反，你可以把未剥的板栗进行速冻，这样既可以节省时间，还可以保持板栗的新鲜和美味。