台州板栗好吃吗（椒江板栗酥饼）

什么是台州板栗？

台州板栗，又称南麻栗，是一种生长在浙江台州地区的板栗品种。与其他地区的板栗相比，台州板栗更加饱满、口感更加细腻，香甜可口。

台州板栗的口感

品尝过台州板栗的人都会被它那香甜可口的口感所征服。在嘴里嚼上一口，柔软的内部细腻滑爽，甘甜的味道直接刺激味蕾，让人一次难以忘怀。相比其他品种的板栗，台州板栗水分更少，所以口感更为饱满。

台州板栗的烹饪方法

除了直接品尝外，台州板栗还可以用于制作各种美食，如板栗饼、板栗糕、板栗羹等等。其中，制作板栗糕最为普遍。将去皮的板栗蒸熟后，捣成泥状，加入糯米粉和糖，搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟，即可享用美味的板栗糕。

台州板栗的营养价值

台州板栗富含多种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁等。其中，碳水化合物的含量最高，能够提供人体所需的能量。而且，板栗中所含的脂肪酸、微量元素等具有很好的保健作用，能够增强人体免疫力，降低血脂和血糖，预防疾病。

结语

在台州，人们对于板栗有着特殊的情感，因为它们是台州独有的美味，也是台州人民的骄傲。如果你来到了台州，一定要品尝一下台州板栗，相信你也会被它的美味所征服。