板栗煮好放冰箱吗（生板栗仁放冰箱冷冻一年）

如何煮好板栗并放入冰箱保存

板栗是一种非常营养丰富的食材，不仅口感极佳，还含有丰富的膳食纤维和维生素。煮熟的板栗可以直接食用，或者用来制作糕点等食品。但是，如果不合适地保存板栗，就会导致它们变质，口感变得枯涩，甚至会产生异味。因此，下面我们来介绍如何煮好板栗并将其放入冰箱保存。

步骤一：清洗和准备板栗

首先，需要将购买的板栗清洗干净。如果表面有污物或杂质，可以用清水冲洗。然后，在每个板栗的表面用刀切一刀，避免煮的时候板栗皮炸裂。接下来，可以将板栗放入锅中，加入足够的水，水的量要稍微多一点，以免板栗煮熟后粘锅底。

步骤二：煮板栗

准备好锅之后，将锅置于炉子上，开大火煮沸，接着改小火慢煮板栗。要注意每十分钟左右要用铲子搅拌一下，以免板栗粘锅底。在煮板栗的时候，可以添加一些调味料，如红枣、枸杞或冰糖，以提升板栗的口感。总体来说，煮板栗的时间要看所用板栗的大小和口感来判断，一般在20到40分钟之间即可。

步骤三：放入冰箱

煮好的板栗要先用凉水浸泡几分钟，然后用干净的厨房纸或毛巾擦干表面的水分。接着，将煮好的板栗放入保鲜袋或碗中，盖上盖子，放入冰箱。保存板栗时，要注意避免和其他食材混放，以免外味导致变质。如果是放在保鲜袋中，最好将空气挤出来后密封，以延长板栗的保鲜期。

总之，煮板栗的时候需要控制好火候，保持锅中的水量，再根据所用板栗大小来控制煮的时间。而且，将板栗放入冰箱保存要及时浸泡凉水，擦干表面水分，放进保鲜袋或碗中密封，以延长板栗的保鲜期。