板栗生芽啦还能吃吗（生栗子出芽了还能吃吗）

板栗生芽啦还能吃吗？

板栗，是一种美味可口的食材，不仅可以煮着吃，还可以制成各种美食，如糖炒板栗、栗子蛋糕等等。不过，如果板栗长出了芽，许多人就会有疑问了：板栗生芽啦还能吃吗？下面我们来说说这个问题。

板栗长芽是怎么回事？

首先，我们需要了解一下为什么板栗会长芽。其实，这是因为板栗里面含有淀粉质。如果板栗存放时间太长，或者保存的条件不好，淀粉质就会逐渐分解，并在适当的条件下形成荷尔蒙，从而促使板栗发芽。

板栗生芽了还能吃吗？

如果板栗长出了芽，我们应该首先检查它们的情况，如果长出的芽只有一点点，而且生长在板栗的外皮上，那么这些板栗还可以吃。不过，如果板栗长出了大量的芽，或者芽长在内部，就不能再吃了。

这是因为，板栗中毒素会随着芽的生长而积累，达到一定的浓度后就会对人体产生危害，导致胃部不适、呕吐等不良反应。因此，为了健康起见，我们不要食用长出了大量芽的板栗。

如何保存板栗，避免其长芽？

由于板栗容易长芽，因此我们在保存板栗时，需要特别注意以下几点：

• 保持通风：板栗容易受潮，如果存放在封闭环境中，潮气会滋生细菌，使板栗发霉并引起芽发生。
• 避免阳光直射：板栗不耐受阳光曝晒，如果存放在阳光下，板栗会脱水变质，也容易长芽。
• 控制温度：板栗对温度也有一定的要求，最适宜的温度是10~15度，存放温度过高或过低都容易导致芽发生。

因此，为了避免板栗长芽，我们可以将其放在通风良好、阴凉干燥的地方，最好每隔一段时间就检查一下板栗的情况，及时处理长出的芽。

结语

板栗生芽啦还能吃吗？这个问题的答案是有条件的，如果板栗长出了一点点芽，而且还生长在外皮上，那么这些板栗还可以吃。但如果板栗长出了大量芽，或者芽长在内部，就不能再食用了。因此，为了健康起见，我们在保存和食用板栗时需要特别注意，避免食用变质板栗对身体造成危害。