没有买纯板栗的粽子吗（板栗粽子的做法和配料窍门）

为什么买纯板栗的粽子这么难？

端午节是中国传统节日之一，人们在这一天通常会吃粽子来纪念屈原。而在各种口味的粽子中，纯板栗粽相比其他口味来说，可能相对较难购买到。这是为什么呢？下面我们来一起探究一下。

原料价格上涨

相信许多人都知道，粽子的主要原料是糯米、肉类和香料等，而如果粽子中加入了板栗，那么制作成本就会水涨船高。据悉，近年来板栗的采摘成本、包装成本都有了较大幅度上涨，而且由于板栗的特殊性，采摘、包装都比较困难，这就使得板栗粽子受制于原料价格上涨的压力，生产成本增加，价格必然也会相应上涨。

工艺复杂度高

相信做过粽子的人都知道，制作粽子需要非常复杂的工艺流程，而制作纯板栗粽子需要加入更多的工序，比如要把板栗煮熟、剥开，再用糯米将其包裹，这些步骤都需要经验丰富的师傅操作才能保证质量。因此，相对于其他口味的粽子，纯板栗粽子的制作难度和工艺复杂度都比较高，找到专业制粽的店铺也不容易。

需求量较小

与肉类粽、蛋黄肉粽等常见口味相比，纯板栗粽子的需求量较小。这是因为相较于其他口味承载的营养更少，而且口感相对单一。同时，生产纯板栗粽子的店家也比较少，这使得供应量更加有限，进而导致市场需求量小。

总结

如今，市场上的粽子口味丰富，但纯板栗粽子却是难以寻找。其制作成本较高、工艺复杂度高、需求量较小等因素导致了纯板栗粽的市场供应不足。因此，坚持纯板栗口味的人可能需要到特定的店家去购买，或者自己动手制作也是一种很好的选择。