板栗长牙还能 吃吗（吃了发芽的板栗怎么排毒）

板栗长牙还能吃吗？

板栗，又称华栗，是秋天的季节性水果，富含营养，口感鲜美。然而，在食用板栗时，有时会出现板栗长牙的情况，让人不免担心这样的板栗还能不能吃。下面我们就来了解一下。

板栗为何长牙？

首先，我们需要了解一下板栗为何会长牙。板栗是一种含水量较高的水果，如果在食用前不注意贮存或处理，可能会产生霉变或腐烂的情况。这时，板栗内部的水分会分解成糖分，导致板栗表面产生了淀粉质的白色晶体，也就是我们所说的板栗长牙现象。

板栗长牙还能食用吗？

虽然板栗长牙看起来不太好看，但并不会对人体健康造成威胁，因此仍然是可以继续食用的。不过，板栗长牙后的口感可能会有一些变化，变得更加甜腻，而且易碎。因此，在食用时需要注意先去除表层的板栗长牙，以免口感受到异物的存在，同时也应该尽快将其食用完毕，以免变质严重影响食用体验。

如何避免板栗长牙？

为了避免板栗长牙，我们需要在采购和储存上做好一些工作。首先，在购买时应该选择表面无明显损伤、果实坚实、重量适中、表面不带油迹的板栗，以保证质量。其次，在储存时，我们可以将其放在通风干燥的地方，避免受潮，也不要贮存时间过长，一般室温条件下可以保存数天，如需长久保存应放入冷藏库中。

总结

虽然板栗长牙看起来不太好，但并不会造成安全上的问题，仍可以食用，不过要注意去除表层的晶体，尽早食用。为了避免板栗长牙的情况发生，我们需要在购买时挑选质量合格的板栗，并在储存上注意保持通风干燥的条件，避免过长时间贮存。