牛脊骨汤可以放板栗吗吗（牛脊骨的煲汤方法）

如何制作美味的牛脊骨汤加板栗？

牛脊骨汤是冬天最受欢迎的滋补汤之一，而加入板栗则是一个让这道汤更加丰富的好方式。那么，你知道如何制作牛脊骨汤加板栗吗？下面我们来了解一下。

准备材料

制作牛脊骨汤需要的材料非常简单，主要是牛脊骨和一些蔬菜，而加入板栗也只需要一些新鲜的板栗即可。以下是所需材料：

• 1磅牛脊骨
• 2个洋葱
• 2根胡萝卜
• 2根芹菜
• 少量盐和黑胡椒粉
• 1磅新鲜板栗

烹饪步骤

以下是制作牛脊骨汤加板栗的简单步骤：

1. 将牛肉骨头放入一个大锅中，加入足够的水覆盖骨头，然后用高火将水煮沸。
2. 用勺子将骨头上的浮沫刮走，降低温度后加入剁碎的洋葱，胡萝卜和芹菜。然后加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 调低火后盖上锅盖焖煮2-3小时，直到牛肉骨头变得非常柔软。然后关火，将汤倒入一个大碗里，待其自然冷却。利用大勺将汤上面的油脂沥干。
4. 将板栗用刀背在斜面处切上一刀，然后用指甲将外皮揭开。将板栗放入另一个锅中，加入足够的清水覆盖板栗，煮沸后用中火煨煮20-30分钟，直到板栗变软。
5. 将煮好的板栗和牛肉骨头汤倒入一个大锅中，然后用中火煮沸，尝尝汤的味道是否需要添加额外的盐和胡椒粉。
6. 一旦汤煮沸，关闭炉火，盖上盖子焖煮20-30分钟，让所有的味道混合在一起。然后就可以享用美味的牛脊骨汤加板栗啦！

结论

制作美味的牛脊骨汤加板栗非常简单，只需要一些简单的材料和基本的厨艺技能。这道汤不仅美味可口，而且还十分营养。尝试着制作一下吧！