冀薯是板栗薯吗（红薯和板栗薯有什么区别）

冀薯是板栗薯吗

板栗薯和冀薯都是我们常见的蔬菜之一，它们在市场上的名字非常相似，但是它们之间的区别是什么呢？冀薯是板栗薯吗？

什么是板栗薯

首先，来了解一下板栗薯。板栗薯，是一种淀粉含量比较高的蔬菜，有着类似于糯米的口感，也有人称之为地瓜粉，富含膳食纤维，常常被人们作为减肥食品来食用，对身体有一定的益处。

板栗薯的主要起源在云南一带，因此其它名称还有云南蜜薯、云南地瓜粉等。而在市场上销售的板栗薯，通常还分为红色板栗薯、白色板栗薯等，可以根据不同的口感和颜色来挑选自己喜欢的。

什么是冀薯

那么，我们再来了解一下冀薯。冀薯，又称红薯淀粉球，是一种新型淀粉食品原料，其制造工艺与西米类似，口感柔软、有一定的坚韧度，常常被用于制作汤圆等食品，可以增加食品的口感和营养。

冀薯的主要种植区在河北省，得名的原因是因为其主要种植地区即为河北冀州。

冀薯是不是板栗薯

回到问题上，冀薯是不是板栗薯呢？从上述介绍上我们可以看出，它们其实是两种不同的蔬菜。冀薯是指一种新型淀粉食品原料，而板栗薯则是一种淀粉含量比较高的蔬菜，两者没有直接的关系。

也就是说，冀薯不是板栗薯。

总结

总的来说，冀薯和板栗薯这两种食材虽然在名称上比较相近，但是它们之间其实是不同的蔬菜。因此，我们在购买和食用的时候，一定要注意它们的区别，避免混淆。也可以根据自己的口感和用途来选择不同的食材，来达到更好的食用效果。