板栗能够当饭吃吗视频（板栗能当主食吃吗）

板栗能够当饭吃吗视频

板栗是一种常见的坚果，不仅可以作为零食来食用，还可以用来制作各种美食。很多人都喜欢将板栗煮熟后剥壳食用。不过，你有没有想过将板栗当做主食呢？即使你没有想到这点，不过有一些人已经在实践中将板栗当做饭来吃了。

在中国南方的一些地区，有一种叫做板栗米的食物，是将板栗磨碎后做成的米饭。相比传统米饭而言，板栗米更加有嚼劲，并且口感更加香甜。

你可能会想问，板栗米制作起来会不会很麻烦呢？其实不然，制作板栗米的方法并不难。首先需要将新鲜的板栗剥壳，洗净后磨成米粉。接着将米粉放在锅里加水，以小火慢慢地煮熟，期间需要不断地搅拌，直到形成稠度适宜的米饭即可。

板栗米不仅可以当做主食来食用，还可以作为一些传统菜肴的主料。举个例子，云南人喜欢做一道叫做雀儿脆的小吃，其中主要的食材就是板栗米。制作起来也很简单，只需要将板栗米加入蒸好的玉米面饼中一起蒸熟，并且可以根据个人口味加入鸡蛋、火腿等多种食材。

板栗米除了可以用来制作饭食之外，还有另外一种奇妙的用途，那就是用来酿酒。据说，在中国古代，酿制葡萄酒或者葡萄汁需要添加大量的糖分才能够使酒精发酵。然而由于葡萄并不是所有的地方都可以种植，因此人们开始使用其他的食材代替葡萄。其中一种经典的代替食材就是板栗，因为板栗本身已经蕴含着大量的天然糖分。因此，在很多南方地区，人们依然会使用板栗来酿制琼浆玉露这样的传统酒水。

结论

综上所述，板栗确实可以当做主食来食用，并且在一些地区甚至作为当地的特色美食。不过需要注意的是，板栗虽然富含糖分，但是淀粉含量也很高，因此不能过量食用。此外，在制作板栗米的过程中，需要进行适当的搅拌和加水，才能够让米饭口感更加香糯。如果你对板栗米或者板栗酒感兴趣，那么在日常生活中可以尝试一下，也许会有一些惊喜呢。