生板栗发霉吗（板栗发霉）

生板栗发霉吗

板栗是一种营养价值极高的坚果类水果，它不仅口感鲜美，还含有人体必需的多种维生素和矿物质。不过，我们常常会听到一些人说，在保存板栗的过程中，会出现霉变的情况。那么，生板栗真的会发霉吗？下面，我们就来进行一番解析。

板栗的保存方式

在回答该问题之前，我们首先需要了解一下板栗的保存方式。对于刚采摘下来的板栗，其表皮上的保护皮可以保持板栗的新鲜状态，因此，在短时间内，我们可以将其放置在通风干燥的地方，不需要进行任何的处理。而如果我们需要将板栗保存时间延长，就需要进行一些简单的处理工作。以下是板栗的两种常见保存方式：

1. 冷冻保存

将板栗洗净晾干后，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷冻保存。在保存前，建议将板栗切成小块，这样既能更好的保存，也更方便食用。

2. 烘烤保存

将板栗在火上烤熟后，取出晾凉，然后用保鲜袋装好，放置在通风干燥的地方。此时，板栗的外皮已经变成了褐色，但内部仍然是松软可口的。

板栗会发霉吗？

经过了以上的介绍，我们可以得出结论：生板栗并不会发霉。在采摘后的短时间内，板栗是可以放置在通风干燥的地方，不需要进行任何的处理。而保存时，我们可以通过上述的两种方式进行处理。如果我们将板栗放置在潮湿的环境中，才会导致板栗发霉变质。因此，在保存前，一定要确保板栗表面的水分已经干燥，否则就需要将其晾干后再进行冷冻或烘烤保存。

结论

生板栗并不会发霉，板栗发霉是由于保存条件不当导致的。为了能够让板栗保存更久，我们可以采用冷冻或烘烤的方式进行处理，但一定要确保板栗已经干燥，以免在保存过程中出现霉变的情况。