板栗褐色还能吃吗（板栗煮熟后变褐色）

板栗褐色还能吃吗

板栗是一种常见的坚果，因其富含营养而备受青睐。板栗外皮具有深褐色的特征，但是，若板栗外皮颜色变为褐色，是否还能食用呢？下面就让我们来了解一下。

板栗的营养价值

板栗营养丰富。它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、B2、钾、镁、磷等等。此外，板栗还含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是不可多得的天然健康食品。

板栗褐色的原因

板栗外皮深褐色是自然状态下的表现，但若板栗外皮变为褐色，则说明板栗已经发生了腐烂，变质了。这是因为板栗在存放过程中，由于温度、湿度不当等原因，导致板栗内部的水分挥发，使得板栗失去水分，最终导致腐烂变质。

板栗褐色是否还能食用

若板栗外皮颜色变为褐色，说明板栗已经腐烂，变质了，即使将板栗外皮削去，其内部也已经腐烂，不适合食用。如果坚持食用，会对身体健康产生很大的危害。

因此，为了避免食用变质板栗对身体的危害，我们要进行合理的保存。首先，将新鲜板栗放置于干燥、通风的环境中，不可放置在过于湿润的环境中。其次，储存板栗的环境温度要控制在10℃以下。最后，放置板栗时不要堆放过高，一层一层的铺置即可。