板栗闷鸡上火吗（广东板栗焖鸡的做法视频）

板栗闷鸡上火吗

板栗闷鸡是一道养生菜肴，食材中搭配了板栗和鸡肉，非常适合秋冬季节食用。那么，板栗闷鸡上火吗？下面我们来分析一下。

板栗和鸡肉的性质

首先，我们看一下板栗和鸡肉的性质。

板栗性平、味甘，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等成分。而鸡肉也性平味甘，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。

综合来看，板栗和鸡肉的性质都是平和的，不会对身体产生过多的刺激。

“上火”是什么意思

“上火”是中医理论中的一个概念，指身体内部的阴阳失衡，机体处于亢奋、炎症等状态。常见的上火症状包括口干舌燥、口腔溃疡、痘痘、口臭等。

而导致“上火”的原因很多，例如暴饮暴食、长时间工作熬夜、吸烟喝酒等不良的生活习惯，以及饮食不当等因素。

板栗闷鸡会不会上火

回到本文的初始问题：板栗闷鸡会不会上火？

从上面对板栗和鸡肉的性质进行的分析可以看出，板栗和鸡肉都是平和的食材，不会导致身体上火。

当然，饮食上火不一定是因为某一种食品，也可能是因为熬夜、压力大等原因，所以饮食上还要注意搭配和节制，才能保持身体的健康。

注意事项

最后，我们再来提醒一下，在烹制板栗闷鸡的时候，要注意以下几点：

1. 板栗一定要去壳，否则容易腐烂。
2. 鸡肉可以选择去皮或者保留，根据个人口味选择。
3. 板栗和鸡肉烹制的时间要充分，否则口感不佳。

尽管板栗闷鸡不会导致身体上火，但是也不要食用过量，以免影响消化和营养摄入的平衡。