板栗补胃吗（吃板栗对胃有好处吗）

什么是板栗？

板栗，是一种营养丰富的坚果类食品，属于漆树科植物，外表呈圆锥状，果实可以入药，有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分，是一种非常健康的食品。

板栗的药用价值

板栗的营养价值非常高，不仅可以食用，还可以入药。中医认为板栗味甘、性温，具有补益肾气、健脾益胃、强筋健骨的功效，对于脾胃虚弱、肾虚、骨质疏松、关节炎等疾病均具有很好的治疗效果。

板栗补胃吗？

板栗是一种非常好的补品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等营养素，其性质温和、不刺激胃肠，对于胃虚、胃炎、消化不良等疾病有很好的食疗效果。此外，板栗还能增加胃肠蠕动，改善便秘问题，所以说板栗是一种非常好的补胃食物。

板栗怎么做才更有营养价值？

想要让板栗的营养价值得到更好的保留和释放，我们在烹饪过程中要注意以下几点：

• 选用好的板栗，表皮光滑，果仁饱满。
• 在烹饪前将板栗用温水清洗干净，将表面的污垢和杂质清除干净。
• 烤制时不要使用明火，最好是采用中小火，先将表皮烤至发黑，再用削皮器或刀片将表皮去除。
• 在烹饪时可以加入一些配料，如肉类、蔬菜、豆类等，可以提高板栗的口感与营养价值。

板栗补胃吗？家常菜肴板栗炖鸡的制作方法

下面介绍一道非常适合补胃的家常菜肴——板栗炖鸡的制作方法。

原材料：

• 鸡肉500g，洗净切块
• 板栗200g，削皮
• 胡萝卜1根，切块
• 豆腐100g，切块
• 生姜1块，切片
• 葱2根，切段
• 蒜2瓣，切片
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 盐、胡椒粉、糖、鸡精适量
• 清水适量

做法：

• 将鸡肉放入开水中焯水，捞出备用。
• 热锅凉油，下葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜、豆腐、板栗煸炒一会儿。
• 加入适量清水，烧开后放入焯好水的鸡肉块，再加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精搅拌均匀。
• 盖上锅盖，小火炖煮50分钟左右，等到鸡肉熟烂即可。

好了，这道美食就做好了，喜欢的朋友可以试试哦！