板栗排骨能放香菇吗怎么做（排骨香菇板栗汤的做法）

介绍

板栗排骨是一道十分受欢迎的美食。不少人都喜欢吃这个美食，而且因为口感很不错，而且很简单。那么，板栗排骨中能否放香菇呢？下面就让小编来分享一下这个问题的答案，以及如何制作板栗排骨。

选材

制作板栗排骨需要准备一些食材。这些食材包括：猪排骨、板栗、葱姜蒜、八角、盐、料酒、生抽、老抽、香油、清水。当然，如果你喜欢，也可以放一些香菇或是其他的食材来增加口感。

步骤

以下是板栗排骨的制作过程：

1、将猪排骨洗干净，用刀背拍松后剁成小块。

2、锅内倒入适量的水，放入排骨、八角、葱姜蒜、少许盐、料酒煮开后转小火煮30分钟。

3、铺开一张纸，把板栗倒在上面，用力裹住并揉搓，去掉外皮和膜，用清水冲洗干净。

4、锅内放少量油，葱姜蒜煸炒出香味，把煮好的猪排骨放入锅中，炒至两面金黄后加入生抽、老抽、少量盐，翻炒均匀。

5、加清水没过排骨，煮15分钟，加入板栗再煮10分钟即可。

小贴士

下面是制作板栗排骨的小贴士：

1、选择纯天然糙米的板栗，这样口感更好。

2、调料的比例要根据自己的口味来调整。如果喜欢口味重一些，可以多加点生抽和老抽。

3、在烹饪排骨的时候最好选用砂锅，这样才能更好的将香味和营养锁住。

结论

在制作板栗排骨的时候可以放入香菇，这样不仅能增加口感，而且还能增加营养。不过需要注意的是，香菇不要放太多，否则会影响整道菜的口感。最后再次强调，制作板栗排骨需要选择好食材和合适的比例，才能制作出一道美味可口的板栗排骨。