电饼铛也可以做板栗酥吗（电饼铛烤毛栗子的做法）

电饼铛也可以做板栗酥吗？

电饼铛是一款功能强大的厨房电器，除了可以做出薄脆的饼干、蛋糕和小吃，它还可以制作各种美味的糕点和点心，其中包括口感酥脆、香甜可口的板栗酥。那么，电饼铛真的可以用来制作板栗酥吗？

电饼铛制作板栗酥的步骤

首先，准备好食材。板栗、糯米粉、豆沙馅、芝麻、白糖和油。

其次，将板栗去壳，用清水冲洗干净，放入锅中加水煮熟，去皮去膜，再将板栗捣成糊状。

接着，将糯米粉和白糖一起混合，加入适量的开水和板栗糊拌匀，揉成光滑、有点有弹性的面团。

然后，将豆沙馅分成小球，用手把面团分成小块，搓成圆形薄饼，在中间加入豆沙馅小球，捏紧收口。

最后，将芝麻撒在电饼铛的热底上，把做好的板栗酥放上去，盖上电饼铛盖子，翻转，再盖上盖子煎制，煎至两面金黄即可。

电饼铛制作板栗酥的注意事项

1. 糯米粉要和开水混合，不能用冷水，否则影响面团的韧性和口感。

2. 做好的面团需要盖上湿毛巾，避免表面干裂。

3. 芝麻要事先烤至微黄色，这样做出来的板栗酥才会更香。

结语

通过以上步骤和注意事项，我们可以在家中使用电饼铛，轻松制作出酥脆可口的板栗酥，满足自己和家人的味蕾。不过需要注意的是，在使用电饼铛时，一定要注意安全，避免发生意外。