红暑和板栗可以同吃吗（煮的板栗中间发红还能吃吗）

红薯和板栗介绍

红薯和板栗都是我们常见的食材，不仅口感好，营养价值也很高。红薯是一种富含淀粉、钾、维生素C、维生素E等多种营养物质的根茎类蔬菜，被誉为“地下营养库”。板栗则是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养成分的坚果类果实，具有美容养颜、增强体质等功效。

红薯和板栗的营养成分

红薯含有丰富的维生素C、B族维生素和可溶性膳食纤维，更重要的是它是一种低糖、低脂肪的食品，适合控制热量、减肥和血糖的人群食用。而板栗的蛋白质和脂肪含量较高，脂肪以不饱和脂肪酸为主，有利于降低胆固醇，增强代谢功能，对预防心血管疾病有一定的作用。

红薯和板栗的食用方法

红薯可制作成各种美食，如红薯丝、红薯粥、红薯饼、红薯饭等等，也可以直接烤着吃，非常适合冬季食用。而板栗也有多种食用方法，可以直接食用，也可以加工成糕点、糖果、红烧板栗等美味佳肴，尤其是趁着秋天的时候，味道更加鲜美可口。

红薯和板栗可以同时食用吗？

虽然红薯和板栗都是美味的食材，但它们的功效不同，不能够同时食用。从中医的角度来看，红薯属于味甘、性平的食物,有补脾胃、补血益气等功效，但是板栗则属于温补性食物，具有补肾壮阳、温中益气等功效。同时食用会导致肠胃不适，还会导致胃肠功能紊乱。因此，建议不要同时食用红薯和板栗，最好选择单独食用，保证身体健康。

结语

红薯和板栗是我们生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，味道也很好。但是在食用的过程中，我们需要注意它们的功效，适当地搭配食用，才能够最大限度地发挥它们的营养功效，保证身体健康。