蒸熟的板栗还有营养吗视频（水果蒸熟了还有营养吗）

蒸熟的板栗还有营养吗

板栗是一种香甜可口的食物，不仅味道美味，而且富含营养。板栗不仅可以烧煮、烤炸，还可以蒸着吃。有人认为蒸熟的板栗营养价值不如其他烹饪方式，但是事实上，蒸熟的板栗仍然含有丰富的营养成分。

板栗的营养成分

板栗富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素。每100克煮熟的板栗含有约40克的碳水化合物，2克的蛋白质，仅有0.6克的脂肪，此外，板栗还富含钾、镁、磷、铁和维生素C等。

特别是板栗皮，是板栗中营养价值最高的部分，富含纤维素、维生素B1、B2、B6以及烟酸等。而蒸熟的板栗仍然保留了这些营养物质。此外，煮熟的板栗也能够保留一定的营养成分，比如饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。

蒸熟的板栗对健康的作用

蒸熟的板栗不仅味道好吃，而且对健康也很有益。板栗可以帮助促进肠胃蠕动，增强消化功能。板栗还富含钾，可以帮助调节身体的水平衡，维护健康的血压。同时，镁、钙和磷等矿物质也有助于骨骼健康。

此外，板栗还富含维生素C，这种维生素可以帮助增强人体的免疫系统，促进伤口的愈合，维护皮肤和牙齿的健康。板栗也含有烟酸和叶酸等营养物质，对预防心血管疾病有益。

蒸熟的板栗推荐食用方法

想要尽可能的保留板栗的营养成分，可以选择蒸熟板栗。在蒸板栗的过程中，可以添加一些桂皮、红糖等调味料，增加食品口感。蒸熟的板栗可以直接食用，也可以作为各式各样菜肴、糕点的食材。

当然，板栗也不宜多吃，因为板栗含有一定的淀粉和碳水化合物，对于某些糖尿病和肥胖人群不适宜大量食用。此外，煮熟或蒸熟的板栗也要注意储存的温度、时间等。最好将其放入冰箱存储，以保证板栗的新鲜度。

总结

蒸熟的板栗味道香甜，口感独特，在保留营养成分方面也具有一定的优势。板栗所含有的营养物质可以促进健康、维护健康的身心状态。然而，因为板栗含有一定的碳水化合物和淀粉，食用时仍需适量。此外，煮熟或蒸熟的板栗在存储方面也要注意方法和时间，以保证其新鲜和营养价值。