板栗偏寒吗（锥栗寒吗）

板栗偏寒？我给你支招

板栗是秋季的代表性食材之一，被广泛应用于各种料理中，但是很多人对于板栗是否偏寒一直存在疑问。其实板栗的性质既不完全属于寒性，也不完全属于温性，而是属于偏寒的食材之一。那么怎样才能让吃板栗不偏寒呢？

选择方法

首先，在选购板栗时尽量选择大点的，因为大的板栗通常含有更多的淀粉质，相对偏温性会更强。其次，选择新鲜的板栗也很关键，因为新鲜的板栗口感好，不仅不会偏寒，还能更好地增强体质。最后，选择品种也是需要注意的，一般来说，黑麻板栗、丰水梨板栗还有小叶板栗吃起来偏温性，不会给身体带来不适反应。

烹饪方法

其次，烹饪板栗也很关键。如果将板栗直接烤着吃很容易给身体带来寒凉感，所以在烹饪板栗时要选择方法。最好的烹饪方法是将板栗煮熟或烧熟，这样就能最大限度保留其营养，防止其偏寒。

食用合理

最后，食用方法也是尤为重要的。如果直接吃板栗，一次吃多了的话也容易给身体带来损坏。所以，建议将板栗适量食用，而且与其他食材搭配食用效果更佳。比如，可以将板栗和糯米、肉等食材搭配来制作粥类食物，这样能使其不偏寒，更能满足胃口。

综上，虽然板栗偏寒，但只要选择方法得当，烹饪和食用也得当，就能最大程度上避免板栗带来的不适感。不妨试试按照上述方法制作一道暖身的板栗糯米粥，让您秋季保持健康又美味！