生板栗长一点点芽能吃吗（栗子长芽怎么种）

生板栗长一点点芽能吃吗？

板栗是很多人喜爱的秋季美食，既可以烤吃也可以蒸煮，还可以制成糖葫芦等美味的小吃。但是，有人发现自己购买的板栗会发芽，那么生板栗长一点点芽能吃吗？

板栗发芽是正常的现象

首先，需要明确的是，板栗发芽并不是一种异常现象。事实上，这是一种自然的生长过程，就像萝卜、土豆等地下块茎蔬菜一样，只是板栗比较大，芽也比较明显而已。

板栗发芽的原因和其他植物一样，都是因为种子内部所含的营养物质，为发芽提供了充足的能量。在一定条件下，板栗便开始发芽生长。

生板栗可以食用，但不一定好吃

在板栗发芽之后，虽然仍然可以食用，但是味道可能会不同于普通的板栗。一些人认为，板栗芽的味道比较苦涩，不太好吃。

另外，生板栗虽然不含有害物质，但是由于经过长时间储存，内部营养物质可能会流失较多，口感也不如新鲜的板栗。因此，建议不要吃过量的生板栗。

如何保存和处理板栗发芽

如果购买的板栗发现出现了芽，可以考虑进行以下处理：

1. 去芽：将发芽的芽尽量去除，这些芽含有的营养物质很多都被转移到芽上，同时芽也会影响板栗的口感。如果芽较多，建议选择食用量较少的板栗。

2. 煮熟：使用开水煮熟的方法可以去除板栗的苦涩味道，让其口感更佳，可以做成汤或配菜食用。

3. 选购新鲜板栗：如果购买选购新鲜的板栗，可以降低生板栗的食用率。

总结

生板栗长一点点芽是一种自然的现象，虽然可以食用，但是因为味道可能不如普通板栗，且储存时间较长营养物质流失较多，建议不要过多食用。如果购买的板栗出现了芽，可以进行去芽、煮熟等处理方式，同时建议选择储存时间较短、新鲜的板栗，以获得更佳的口感和营养价值。