红枣板栗养胃吗吗（板栗有养胃的功效吗）

红枣板栗养胃吗吗

红枣板栗这道养胃神品是很多人的最爱，尤其是在寒冷的冬天。红枣含有丰富的营养物质，如糖类、维生素、氨基酸及微量元素等，而板栗则含有较高的淀粉质，两者的营养价值互补。此外，红枣板栗还有助于补血养胃，改善气血不足、食欲不振等问题。

如何制作红枣板栗养胃吗吗

准备材料：红枣、板栗、瘦肉、枸杞、当归、党参、当中、生姜、料酒、盐、鸡精、姜葱等。

1. 将板栗浸泡于水中30分钟，使其变软，去壳备用。

2. 将瘦肉洗净后切成小块，焯水后洗净，备用。

3. 焯水后的瘦肉、枸杞、当归、党参、当中、生姜、料酒一同放入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煲1-2小时。

4. 待汤汁色泽变浓后，将红枣和板栗加入锅中，小火慢炖30分钟。

5. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精，撒上葱花即可。

红枣板栗养胃吗吗的功效与作用

1. 补血养胃：红枣和板栗都是补血佳品，二者合用可以改善贫血症状，同时还能提高身体免疫力。

2. 健脾胃：红枣能调理脾胃，促进消化，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状有很好的改善作用。

3. 增强体质：红枣和板栗中含有丰富的营养元素和微量元素，常食可以增强体质，使身体更健康。

注意事项

1. 红枣的选择：应选用新鲜、色泽鲜亮、质地细腻的红枣。

2. 板栗的处理：在浸泡板栗时，应将板栗放入锅中加热，不要将其直接泡在水中，否则会打破板栗的表皮导致松软不爽脆。

3. 煲汤时间：为了让汤汁更加鲜美，建议采用砂锅慢炖的方法，火候要足，煲汤的时间最好在2小时以上。

红枣板栗养胃吗吗是营养美味的家常菜，口感醇厚，营养丰富。它不仅能够帮助我们改善身体健康，更能够增加人们的食欲，提高人们的生活质量，是一道值得推荐的佳肴。