竹笋和板栗一起好吃吗孕妇（板栗可以和蘑菇一起炖鸡吗）

介绍竹笋和板栗

竹笋是春季的一道非常受欢迎的蔬菜。它是从竹子中生长出来的嫩芽，富含蛋白质、维生素和矿物质。板栗也是一种受欢迎的食材，被誉为“山珍果品”，营养丰富，含有大量的碳水化合物、脂肪和蛋白质。

竹笋和板栗的适宜食用对象

孕妇是我们需要特别关注的一类人群，因为她们的营养需求量较高，并且需要特别留意食品的卫生和质量。竹笋和板栗都是孕妇可以安心食用的食材。竹笋清热解毒、生津止渴、消肿利尿，有很好的保健作用。板栗性温味甘，可以补充孕妇身体所需的热量和营养成分。

竹笋和板栗如何一起食用

竹笋和板栗可以用来制作很多美食，比如说竹笋炒板栗、竹笋炒肉片、板栗糯米饭等等。这些食谱都非常适合孕妇食用。下面，我们来介绍一道简单易做的竹笋炒板栗的做法。

竹笋炒板栗的做法

所需食材：
1. 竹笋的嫩芽一把
2. 板栗100g
3. 牛肉200g
4. 生姜2片
5. 葱适量
6. 盐、味精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

步骤：
1. 将竹笋和板栗洗净沥干水分，牛肉切成薄片，生姜切末，葱切成段；
2. 将切好的牛肉加入淀粉、盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制10分钟左右；
3. 锅内放油，烧至六成热，将腌制好的牛肉放入锅内快速煸炒至变色后盛出备用；
4. 锅内放油，烧至五成热，放入生姜、葱煸炒出香味；
5. 将竹笋和板栗放入锅内煸炒，再放入之前炒好的牛肉一起翻炒；
6. 加盐、味精、少许料酒和一点点水，继续煸炒至汤汁收浓后即可关火。

以上就是竹笋炒板栗的制作方法，不仅健康营养，而且味道鲜美，大家不妨动手试一试。

总结

作为孕妇的食材，竹笋和板栗无论是单独食用还是搭配食用，都有很好的保健作用，并且味道丰富，色香味俱佳，所以孕妇们可以放心食用。