糖炒栗子用的不是板栗吗（糖炒栗子用啥炒的）

不是板栗，也能炒成美味的糖炒栗子

糖炒栗子是很受欢迎的小吃，但大家都知道糖炒栗子用的原料是板栗，那如果我们没有板栗，又想尝试糖炒栗子该怎么办呢？其实，我们可以用其他的食材代替板栗来制作糖炒栗子，味道同样美味，今天我将介绍一些食材替代方法。

炒芝麻

然而炒栗子用的板栗有硬、脆的特点，如果致力于制造类似的口感的话，可以用芝麻代替。不会有板栗的口感那么好，但是芝麻的香气会更加丰富，有点儿甜味，但更健康。

同样的方法，炒锅加热后加入一些食用油，当油开始冒烟时，加入芝麻开始翻炒。待炒到芝麻变得金黄色，如同板栗那样硬脆，然后再加入一些糖等口味汁，继续在炒锅中均匀翻炒，就能制作出美味的糖炒芝麻了。

炒莲子

莲子与板栗有点儿相似的特点，它们都有一种硬、脆的口感。和芝麻相比，莲子口感会更加清淡，但同样的，实际上莲子搭配糖的味道也很美味。

将莲子浸泡在热水中，大约半小时至四十分钟，软化后撕开去掉皮，这样做的目的是让莲子通透，便于入味。炒锅中加入适量的油，加热后倒入莲子开始翻炒。闻到一阵阵香气后，倒入少量糖样汁，继续均匀翻炒直至糖样汁在表面均匀地附上，就能吃到美味的糖炒莲子了。

炒豆角

除了上面介绍的芝麻和莲子之外，我们也可以用豆角来代替板栗为糖炒豆角做准备。

将豆角洗净去除两端后，斜切成小段状。锅加热后倒入适量油，加入豆角开始翻炒，做到差不多熟了就倒入糖样汁，继续在锅中翻炒，使糖匀附在豆角上就行了。

总结

糖炒栗子是非常受欢迎的小吃，但如果没有板栗，我们可以使用其他的食材代替。芝麻、莲子和豆角都可以制作成美味的糖炒小吃。

手上没有板栗时，我们也不用担心，只需从以上这些食材中进行选择，也能享受到美味的糖炒小吃。