糠尿病人吃得板栗吗（糖尿病人一天吃几个板栗）

糠尿病人吃得板栗吗

糠尿病是一种慢性代谢疾病，患者需要注意饮食习惯以控制血糖。板栗作为一种传统的冬季食物，是否适合糠尿病人食用呢？

板栗的营养价值

板栗是银杏科植物板栗的果实，味道甜美可口，营养价值也很高。板栗中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，其中淀粉含量占据了大部分。

虽然板栗营养价值高，但是糠尿病人要注意板栗的热量和糖分含量。

板栗的热量和糖分含量

板栗的热量在水果中算是比较高的，每100克鲜板栗的热量约为145千卡，比苹果等水果高出很多。

板栗的糖分含量也比较高，每100克鲜板栗中含有约10克的糖。而且板栗的糖分主要来自于葡萄糖和果糖，这两种糖对糠尿病人来说都不是很友好。

糠尿病人可以适量食用板栗

虽然板栗热量和糖分含量较高，但是糠尿病人仍然可以适量食用。板栗中的淀粉是一种碳水化合物，可以被身体吸收和利用，但是需要注意摄入量，建议糠尿病人控制在每餐25克以下。

另外，糠尿病人在食用板栗时，可以选择烤、蒸、煮等方式，而不是食用糖蜜炒板栗或者选择加糖食品。这样可以避免摄入过量的糖。

总结

糠尿病人可以适量食用板栗，但是需要注意板栗的热量和糖分含量。控制每餐25克以下的摄入量，并选择健康烹饪方式，可以享受到板栗美味的同时，也控制好糖尿病的病情。