糖炒板栗可以做板栗鸡吗（糖炒板栗可以放多少天）

糖炒板栗可以做板栗鸡吗

糖炒板栗是一道非常受欢迎的中式甜品，甜蜜可口的糖和香糯可口的板栗交融在一起，一口下去，满满的幸福感。而板栗鸡则是一道江浙地区的特色烹饪菜肴，特点是口感鲜美、滋味浓郁。那么，糖炒板栗可以用来做板栗鸡吗？

糖炒板栗和板栗鸡的做法

我们先来了解一下糖炒板栗和板栗鸡的制作过程：

糖炒板栗的做法：

1. 准备好新鲜的板栗，用刀在栗子表面画上一道口子

2. 放到锅中煮开水焯水，捞出沥干

3. 加适量清水和糖放入另一个锅中，糖和水的比例是1:2，开中小火慢慢翻炒

4. 把焯水后的板栗加入锅中，继续翻炒，等到水分挥发掉，糖色渲染开，且板栗上有一层均匀的糖霜即可出锅

板栗鸡的做法：

1. 准备好鸡块，红枣，桂皮，姜片，葱段，料酒等食材

2. 将鸡块洗净控水，加入适量的葱姜料酒腌渍

3. 把红枣、桂皮放入锅中煮开，然后加入腌好的鸡块，翻炒出香味

4. 加入适量的清水，放入适量的盐和味精，加盖煮熟即可

糖炒板栗和板栗鸡怎么搭配

从做法上看，糖炒板栗和板栗鸡没有太多的相似之处，但是我们还是可以用糖炒板栗来制作板栗鸡。

首先，我们将煮好的板栗沥干水分备用。将鸡块按照板栗鸡的做法处理，等到鸡肉熟透之后，将糖炒板栗加到锅中一起翻炒，等到糖色渲染开，且板栗上有一层均匀的糖霜就可以出锅了。

糖炒板栗和板栗鸡的口感和营养价值

糖炒板栗和板栗鸡搭配在一起，会让整道菜肴更加香甜可口，让人不禁想多吃几口。而且，板栗中含有人体必需的营养元素，能促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，有助于调节血糖，还可以增进人体免疫力，防止感冒等。而鸡肉含有丰富的蛋白质、钾、磷等营养元素，能够补充人体所需要的营养成分。

总结

虽然糖炒板栗和板栗鸡的制作过程和味道有所不同，但是我们依然可以使用糖炒板栗来制作板栗鸡，增加整道菜肴的口感和营养价值，这也是一种有趣的尝试。希望大家能够喜欢并享受这道美味的板栗鸡。