糖炒板栗发物吗（熟板栗是发物吗）

享受秋天的美食——糖炒板栗发物

秋天的到来总是让人感到兴奋，除了凉爽的气温，各种美食也是秋天的魅力所在。其中糖炒板栗发物也是很受欢迎的秋季小吃，它的香甜和脆口让人爱不释手。下面就让我们一起了解一下关于糖炒板栗发物的种种。

糖炒板栗的起源

糖炒板栗发物最早出现在中国的古代文献中，可以追溯到唐代。当时的人们吃板栗的习惯很普遍，而将板栗炒上糖果则是一种新玩意儿。糖炒板栗的制作方法也变得相当复杂，要首先炒熟板栗，然后在加入糖和其他调料，最后再将炒好的板栗挂在晾盘上晾干。这样一来不仅能够保证板栗的美味和口感，还可以更长时间地保存板栗。

糖炒板栗发物的制作方法

糖炒板栗发物的制作非常简单，可以在家里自制。首先需要准备好新鲜的板栗，将其煮熟或是用烤箱烤一烤，直到吃起来松脆。接下来，将白糖和水倒入锅中，慢火煮至糖溶化，再放入煮熟的板栗，用中火炒至全部裹上糖色即可，最好在炒的过程中不停的翻炒，以免糖糊。制作糖炒板栗发物的时候还可以加入一些调料，比如八角和肉桂，这样可以让板栗更加香甜。

糖炒板栗发物的营养价值

糖炒板栗发物的营养价值也是相当高的。首先，板栗是一种纯天然的食品，所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及人体所必需的多种微量元素，比如铁，钙，锌等等。其次，板栗发物中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素不仅可以促进新陈代谢，还可以增强人体细胞的免疫力。

结论

糖炒板栗发物是一种非常美味的秋季小吃，同时也具有很高的营养价值。我们可以在家里自制，也可以在各种食品市场和小吃摊上品尝。但是由于糖炒板栗的糖份较高，因此每次食用应该不要过量，以免对身体健康造成影响。希望每个人都能在今秋的季节中，尝一尝这款美食，享受一下生活的美好。