生板栗没去皮能一起煲汤吗（煮熟的板栗怎么去皮快）

生板栗没去皮能一起煲汤吗？

煲汤是中华传统养生文化中的一个重要组成部分，而板栗煲汤则比较养胃受欢迎。但是，许多人在制作板栗煲汤时，往往会遇到一个问题：生板栗可以一起煲汤吗？

生板栗能不能一起煲汤？

对于这个问题，我们先引用一下百度知道上的一个回答：生的板栗不建议与猪骨或鸡骨等搭配一起煲汤，虽然板栗有滋阴、养胃的功效，但是因为板栗外层有一层不容易消化的蛋白质，容易导致肠胃胀气等问题，甚至还会引发呕吐等症状。不过，如果你要用生板栗煲异种骨头(如牛、羊、鲨鱼等)的汤，效果却是不错的。因为这些骨头煲出来的汤是咸鲜口感，并不会因为生板栗的蛋白质而出现胀气等现象。

所以，回答问题，生板栗不能与猪骨或鸡骨等搭配一起煲汤，但是可以与异种骨头搭配使用。

怎么才能让板栗更好吃？

除了生板栗的问题之外，还有很多人在煲板栗汤时会感到味道不够好吃。下面，让我们来看看一些小技巧，如何让板栗更好吃：

1.焯水处理

在热水中焯水几分钟，去除表面的皮膜，能够有助于煲出更加清香可口的板栗汤。

2.加入适量红枣

红枣的甜味和板栗的鲜味能够很好地融合，而且红枣还有滋补健胃的作用，所以我们可以适量加入红枣，让板栗更好吃。

3.配合其他食材

板栗汤的口感、营养更丰富，可以搭配其他一些食材，如粟子、山药、糯米等等，以增加不同口感和营养价值。

总结

在制作板栗煲汤时，我们需要注意生板栗的使用，并且可以通过焯水处理、加入适量红枣、配合其他食材等小技巧，让板栗更好吃更营养。希望这些小技巧能够对喜欢煲汤的朋友有所帮助。