白果是板栗吗（吃白果的禁忌）

知否？白果与板栗竟然是两回事！

很多人都会把白果和板栗混为一谈，毕竟它们俩看起来确实挺像的，都是深色的外壳，里面是肉质果实。但其实，它们还是有很多的区别的，接下来，让我们一探究竟吧！

白果和板栗是两个不同的品种

首先，白果和板栗是两个来自不同植物的品种。白果，学名为马齿苋，是一种多年生攀援草本植物，其果实内部有一粒坚硬的种子，外面则包着一层软糯多汁的果肉。而板栗则是一种落叶乔木，其果实外表呈现棕色马蹄形，内部则是一粒坚硬的果仁。

此外，白果和板栗的生长环境和习性也有所不同。白果喜欢较为湿润的气候，多生长在山地或丘陵地带，常常在林间或竹丛旁边生长。而板栗则更喜欢温带地区，生长在海拔较高的山区森林中。

白果和板栗的口感和用途也有不同

对于白果和板栗最显著的区别，就是它们的口感和用途了。白果的果肉细腻柔软，味道温润甘甜，不像其他坚果那样油腻。白果富含多种维生素和微量元素，有健脾开胃、润肺止咳、清热解毒的功效，广泛用于很多糕点、甜品、汤品中，比如红枣白果糕、荷花白果汤等。

而板栗则口感细腻，但比白果更加香甜浓郁。据说板栗的食用历史可以追溯到已经灭绝的恐龙时代，古代汉族人们更是赞誉它为“百果之王”，食用方式也非常广泛，比如板栗羹、板栗糕、板栗鸡等。

总结：

通过上述内容的介绍，我们可以发现，尽管白果和板栗在外形上有很多的相似之处，但它们分别来自不同的植物、生长环境和习性都有很大的不同，同时，它们的口感和用途也完全不同。因此，我们也要学会将它们区分开来，才能真正欣赏到它们独特的味道。