空气炸锅板栗放油纸可以吗（空气炸锅可以垫油纸吗）

利用油纸让空气炸锅的板栗更加美味

随着生活水平的提高，越来越多的人选择在家里自己动手烹饪美食。空气炸锅作为一种高效又方便的烹饪设备，备受欢迎。今天，我们来分享一下在空气炸锅里制作板栗时，为什么要放油纸，以及具体如何操作。

为什么要在炸板栗时放油纸？

很多人在使用空气炸锅炸板栗时，习惯性地把板栗直接放到炸盘中，而没有放任何油。但这样炸出来的板栗会有些干糙，口感不尽如人意。

实际上，面食、蔬菜和肉类炸制时，空气炸锅需要放入一定量的油。相比于传统的油炸方式，空气炸锅的优势在于使用油的量明显减少，烹饪出来的菜肴更加健康。但是，板栗表面本身没有油脂，如果没有相应的措施，就难以保持汁水充足、口感鲜嫩的效果。

这时，放入一些油纸就可以解决问题了。油纸可以帮助板栗表面锁住水分，让板栗的口感更加鲜嫩，同时也保证了板栗的外表金黄诱人。

具体操作方法

下面我们就来介绍一下详细的操作步骤。

首先，准备好你需要使用的油纸。选择一款质量好、不易破损的油纸，尽量选用白色无染色的，可以更好的保持颜色。将油纸切成适当大小，以便套在板栗上。

然后，将洗净的板栗抛去饱满的水份，用厨房纸巾或干毛巾擦干水分。然后用一根手指在板栗表面对称位置顶一下，就会出现裂缝。这样操作是为了破皮。

接着，将切好的油纸套在板栗上。可以将油纸稍稍拉长，尽可能覆盖住板栗的表面。注意不要让油纸过多重叠，否则上面的部分就会炸不熟。

最后，将油纸套好的板栗放入空气炸锅，不需要加入任何油了。大概炸12-15分钟即可。炸的时间可以根据炸锅的型号以及板栗大小进行适当调整，一般是看到表面呈现金黄色就可以了。

总结

通过以上的介绍，相信大家对于空气炸锅炸板栗时为什么要放油纸和具体操作方法都有了一定的了解。放油纸可以让板栗的外表更加金黄诱人，同时也让内部更加鲜嫩。在制作板栗后，记得要选用质量好、不易破损的油纸，避免炸制出来的板栗表面粘着油纸的尴尬。