白栗不是板栗吗（白果板栗能一起炖鸡吗）

白栗不是板栗吗？

板栗是我们常见的一种树果，可以烤着吃，也可以蒸着吃，受到很多人的喜爱。而白栗也被很多人看做是和板栗一样的果品，但其实它们并不是完全相同的东西。

什么是白栗？

白栗，也叫白皮栗，是一种栗子的品种，与板栗同属于壳斗科栗属。和板栗相比，白栗的外皮是白色的，果肉相对来说较脆嫩而且较甜，甚至有人形容它“入口即化”。白栗的树冠比板栗的要松散一些，而且树高也较矮一些，果实的大小则略有不同。

两者的差别

一般来讲，板栗是指的是（欧洲）栗子，而白栗则是日本栗。从外观上看，它们最大的区别就是外皮的颜色，板栗的外皮是棕色或者红褐色的，而白栗则是白色或者浅黄色的。此外，板栗的果肉较为粘稠，口感稍微有一点硬；而白栗则颗粒较小、口感较清脆，吃完没有板栗那种“咬一口甜一口”的感觉。至于香味方面，板栗的味道要稍微浓郁一些。

市场表现

就目前而言，板栗更占据市场份额。随着中国的进一步开放和国际化程度越来越高，近几年我国也出口了大量的板栗。而白栗则相对来讲还比较小众一些，价格也更贵。

总的来说，无论是板栗还是白栗，它们都是极为营养的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等等。不管你是喜欢吃哪一种栗子，只要适量食用，就可以帮助补充体内营养物质，提供给身体所需要的能量。