生板栗发霉的能吃吗（板栗风干了还能吃吗）

生板栗发霉的能吃吗

板栗是一种营养丰富的坚果，具有多种维生素和矿物质。但是，如果板栗发霉了，我们该如何处理呢？发霉的板栗能否继续食用？下面，我们来探讨一下这个问题。

板栗发霉的原因

板栗发霉的原因主要是因为存放不当。如果板栗长时间暴露在潮湿的环境中，就会导致表面发霉。此外，如果板栗受到了损伤或划痕，也容易滋生细菌和霉菌，导致板栗发霉。

能否食用发霉的板栗？

经过发霉的板栗是不能食用的。因为霉菌会产生一些有毒的物质，如霉菌毒素、胆碱酯酶等，对人体健康造成危害。因此，如果我们发现板栗发霉，一定要立即抛弃，不能食用。

如何保证板栗不发霉

要保证板栗不发霉，首先要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗外表光滑，表皮紧贴，无明显划痕或裂缝。其次，要将板栗放置在通风干燥的地方，避免潮湿和受潮。最后，如果长时间不准备食用板栗，可以将它们放在冰箱中，以减慢板栗的老化和腐烂。

总之，生板栗发霉后不能食用，要采取预防措施确保板栗保持新鲜和干燥。