生板栗好熟吗（栗子生吃好还是熟吃最补肾）

什么是生板栗？

生板栗是指未经烤制或煮熟的板栗籽仁，颜色为白色。由于生板栗的口感特别的清甜，且比熟的板栗更加的健康，因此备受人们的喜爱。生板栗一般生长在温带地区，主要分布在我国的山东、辽宁、河北、河南等地。

生板栗的吃法

生板栗的吃法非常简单，您只需要先将板栗外壳剥掉，然后再将白色的板栗仁取出即可食用。如果您不喜欢板栗的生味，也可以将生板栗放在水里煮熟，或是在火上烤熟之后再食用。

生板栗的营养价值

生板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、钾、镁、钙以及多种维生素，营养价值非常的高。其所含有的蛋白质和碳水化合物可以为人体提供丰富的营养，有益于增强人体的免疫力。同时，生板栗还有助于改善肠胃消化、降低血糖和胆固醇，预防贫血等疾病。

如何挑选新鲜的生板栗？

要挑选新鲜的生板栗，您可以用手轻轻拍击一下板栗外壳，如果听到声音清脆响亮，则表示板栗非常的新鲜。此外，在选择的时候，也可以选择外表比较圆润的板栗，因为那些扁平的板栗很有可能不是很新鲜了。

注意事项

虽然生板栗的口感清甜，但也不宜过量食用。如果食用过多，容易引发腹泻、过敏等症状。而且，像其他的坚果一样，生板栗也含有一定的脂肪和糖分，所以患有肥胖症、糖尿病、高血压等疾病的人需要控制食用量。

结语

生板栗不仅风味独特、清甜可口，且营养价值也非常的高。无论是烤着吃还是煮着吃，生板栗都是一种非常健康、美味的食品。希望您在食用过程中，能够注意食用量，以确保健康。