糖炒闭口板栗板栗需要洗吗（糖炒栗子为什么加糖）

糖炒闭口板栗板栗需要洗吗

板栗是很多人喜欢的一种美食，它的营养价值很高，而且味道也很好。糖炒闭口板栗更是让人垂涎三尺。但是，很多人在制作糖炒闭口板栗的时候都有一个疑问：板栗在烹饪前需要洗吗？下面，我们就来一起探讨一下这个问题。

板栗来源

板栗是一种栗子的品种，它产于欧洲、北美洲以及亚洲许多地区。在中国，板栗主要产于山东、山西、河南、湖南、湖北、陕西等地。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，被誉为“贫困山区的肉食品”。

糖炒闭口板栗的制作过程

要制作糖炒闭口板栗，首先需要将板栗的外壳剥掉，然后将板栗用清水洗净。然后将洗净的板栗用开水焯一下，这样有利于去掉板栗里面的皮膜和苦味。接着将焯好的板栗捞出来，薄薄地刮去一层表皮。

接下来，就可以用糖将板栗炒制了。首先在锅里加糖，加入适量的水，然后加入准备好的板栗。慢慢地用小火将糖炒化，直到板栗被糖裹住，呈现出金黄的颜色。最后，将炒好的板栗倒在烘焙纸上晾凉，这样就可以享受美味的糖炒闭口板栗了。

糖炒闭口板栗需要洗吗

那么，经过以上的制作过程，我们来回答一下问题：糖炒闭口板栗需要洗吗？其实，这个问题的答案并不是很明确。

有的人认为板栗在制作糖炒闭口板栗前需要洗，因为板栗表面可能会沾上一些尘土或者其他杂质。洗干净后，可以保证炒出来的糖炒闭口板栗更加卫生、安全。

但是，也有一些人认为板栗在制作糖炒闭口板栗前不需要洗，因为板栗的外壳是密封的，不会受到外界的污染。而且，如果将板栗洗净，有可能会将板栗内部的水分带走，这样制作出来的糖炒闭口板栗会不够松软、美味。

总结

综上所述，制作糖炒闭口板栗前是否需要洗还是没有定论的。如果您认为板栗表面可能会沾上一些杂质，可以将板栗用清水洗净，以确保制作出来的糖炒闭口板栗更加卫生、安全。但是，如果您认为板栗的外壳是密封的，不会受到外界的污染，也可以选择不洗板栗，以确保制作出来的糖炒闭口板栗更加松软、美味。不管怎样，无论是洗板栗还是不洗板栗，最终呈现在我们面前的都是一道美味、可口的糖炒闭口板栗。