猪肉板栗鸡可以一起炖吗（鸡肉板栗香菇可以一起炖吗）

猪肉板栗鸡可以一起炖吗？

炖菜是中国传统的烹饪方式之一，尤其适合在秋冬季节食用，炖出的菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富。猪肉板栗鸡是一道受欢迎的炖菜，那么猪肉、板栗和鸡可以一起炖吗？下面来介绍一下如何制作这道美味的菜肴。

材料：

• 猪肉：500克
• 板栗：250克
• 鸡：半只（约500克）
• 葱：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量

步骤：

1.猪肉切块，用水焯水，撇去浮沫后备用；

2.鸡半只去头去脚，剁成小块，用水焯水，撇去浮沫后备用；

3.将板栗放入开水中焯水至熟透，用勺子将其捞出，晾凉后去壳，备用；

4.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉和鸡块煸炒至断生，再加入生抽和老抽煸炒；

5.加入适量的清水和料酒，放入焯好水的板栗，用中火炖煮约30分钟，炖至猪肉和鸡块都软烂入味；

6.最后根据口味加盐调味即可。

注意事项：

1.炖菜时要注意火候，以免煮烂或者炖不烂；

2.食材的数量可以按照自己的口味进行调整，比如肉多一些、栗子多一些等等；

3.在煮炖的时候要注意加清水，保证菜肴煮烂后有充足的汤汁可供食用。

总结：

猪肉板栗鸡炖汤是一道美味又营养的家常菜，它既有猪肉的鲜香，又有鸡肉的细腻口感和板栗的甜香，是一道很受欢迎的炖菜。不过需要注意的是，烹饪炖菜需要耐心和技巧，希望大家在尝试制作的时候能够取得成功，炖出一道美味可口的猪肉板栗鸡炖汤。