生板栗用水泡两天还能吃吗（熟板栗可以放到第二天吃吗）

生板栗用水泡两天还能吃吗？

板栗是秋季常见的美食之一，它不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。在采购板栗的时候，有些人会选择将生板栗用水泡两天，以便更好地去皮或煮熟。那么，生板栗用水泡两天还能吃吗？下面就来为大家详细解答。

生板栗用水泡两天不建议食用

如果将生板栗用水泡两天，虽然可以去皮或煮熟，但并不建议直接食用。因为在泡水的过程中，会导致板栗的营养成分流失。另外，长时间浸泡还容易导致板栗变质，产生不好的味道，而且还容易滋生细菌，对人体健康有害。

此外，板栗本身也含有一定的酸性物质，如果长时间浸泡在水中，会使得酸性物质溶解在水中，使得板栗变得不新鲜。如果想保存板栗，应该选择放入冰箱冷冻保存，以防止变质。

正确的板栗处理方法

如果想食用生板栗，可以选择将其煮熟或烤熟后再去皮食用，这样既可以保证板栗的营养成分，还可以保证板栗的口感和风味。在煮熟或烤熟之前，可以将板栗稍微割一下口子，这样可以避免板栗爆炸，同时也更容易煮熟或烤熟。

另外，在挑选板栗的时候，应该选择表皮完整、没有裂纹或霉斑的板栗，这样可以避免选择到变质或有毒的板栗。而对于保存板栗，可以选择放在通风干燥的地方保存，避免潮湿导致变质。

总结

生板栗用水泡两天还能吃吗？不建议食用。长时间浸泡会导致板栗营养成分流失、变质和滋生细菌。正确的处理方法应该是将其煮熟或烤熟后再去皮食用。在挑选和保存板栗时，也需要注意选择表皮完整的板栗，并放在通风干燥的地方保存。