猪肉炖土豆和板栗一起炖吗（板栗和鸡肉能一起吃吗）

美味可口的家常炖菜：猪肉炖土豆和板栗

猪肉炖土豆和板栗一起炖是一道十分营养美味的家常炖菜，在冬天的时候也是一道暖心暖胃的好菜。下面来介绍一下这道菜谱的制作方法。

步骤一：准备原材料

首先需要准备以下原材料：

• 猪肉：500g
• 土豆：2个
• 板栗：200g
• 姜、葱、蒜：适量。
• 料酒、盐、生抽：适量。

选购猪肉的时候一定要选择瘦肉多一点的，这样炖出来的菜口感更好。土豆和板栗也要选择新鲜的，这样口感更好。

步骤二：处理原材料

将猪肉用水冲洗干净后切成小块，土豆去皮切块。板栗需要用刀在外壳上划一刀，然后用开水烫一下，这样外壳更容易剥离。

步骤三：热锅凉油爆香

将锅放在火上烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入姜葱蒜煸炒出香味。

步骤四：炒猪肉

将切好的猪肉倒入锅中煸炒，当猪肉变色后，加入适量的料酒和生抽，炒匀。

步骤五：加水入锅

将炒好的猪肉和姜葱蒜一起倒入砂锅中，加入适量的清水，水量一般要盖过食材。

步骤六：加入土豆和板栗

当水开后，将切好的土豆和烫好的板栗放入锅中，加适量的盐进行调味，搅拌均匀。

步骤七：小火慢炖

将砂锅放在小火上慢慢炖煮，等到土豆和板栗煮烂时，用勺子小心地把食材翻动一番，继续煮烂。最后将火熄了，盛出就可以了。

猪肉炖土豆和板栗一起炖，是一道美味的家常炖菜。通过简单的制作，将食材的营养完整保留。在冬天食用这道炖菜能够给我们的身体注入足够的热量，帮助我们保持身体健康。快来尝试一下吧！