紫薯和板栗做馅做包子？你不能错过这个美味！

1. 紫薯和板栗的介绍

紫薯，也被称为红薯、番薯，富含人体必需的营养物质，如维生素A、维生素C、膳食纤维等，具有补血、补脾养胃、滋阴润燥等功效。板栗是秋季的标志性食物，富含蛋白质、脂肪、维生素B、铁、锌、钾等营养成分，具有健脾开胃、补虚固精、润肺止咳等功效。

2. 紫薯和板栗的搭配

紫薯和板栗的口感及营养互补，常常被用来做甜品和主食。做包子更是一种不错的选择。紫薯柔软顺口，加上香甜的板栗，让包子不仅外观色彩艳丽，而且更加美味。在做紫薯和板栗馅包子时，可根据个人口味加入适量的白糖或红糖等。

3. 紫薯和板栗馅包子的做法

材料：
紫薯250克，板栗150克，面粉500克，酵母5克，白糖或红糖适量，水适量。
步骤：
1. 将250克紫薯洗净去皮蒸熟，再压成泥；
2. 将150克板栗切成小丁，加适量水煮熟，放凉；
3. 将泥和板栗丁加入适量的白糖或红糖拌匀；
4. 将500克面粉加入5克的酵母和适量的水，搅拌成面团，发酵至2倍大；
5. 将发酵的面团搓成长条，分成小剂子；
6. 将小剂子搓成圆皮，包入馅；
7. 将包好的包子放入蒸锅中，进行二次发酵；
8. 开火蒸制15-20分钟，取出即可享用。

4. 紫薯和板栗馅包子的美味口感

紫薯和板栗馅的包子，口感软糯，香甜可口。紫薯柔软糯润，加上板栗的甜脆口感，令人难以抗拒。特别是在秋季，吃上一笼紫薯和板栗馅包子，暖暖的口感令人倍感温馨。

5. 总结

紫薯和板栗是秋季不可错过的食材，搭配起来更是让人垂涎三尺。做成馅包子，更是一种美妙的享受。紫薯和板栗馅包子不仅口感独特，而且非常健康营养。不妨在秋季尝试一下，给自己和家人带来一个美味而温暖的下午。