板栗饼胖吗（吃板栗饼会不会长胖）

介绍

板栗饼，一种口感酥脆、内馅酥软、味道香甜的小吃，深受人们的喜爱。板栗饼的特色在于它的“胖”，这也是它的名字中“胖”出现的原因。

制作过程

首先，准备好材料：板栗粉、淀粉、油、白糖、核桃仁等。将板栗粉、淀粉和白糖混合在一起，加入水，搅拌成面团状。将面团醒发5-10分钟，将核桃仁切成细末，准备好做馅的材料。

然后，将面团分成小块，用擀面杖擀成圆形，放上核桃末，折成半月形，用手从外向内捏合口部。用手压扁，再擀成大约0.5-1cm的厚度。

最后，将平底锅放火上，加油，烧至7成热时，放入板栗饼慢慢煎炸。等到两面金黄时捞出，滴一两滴白糖，撒上少量核桃仁即可。

食用方法

板栗饼外馅脆，内馅软，咀嚼起来口感极佳。食用时可以直接将板栗饼放到嘴里，一口咬下去，咬破外脆内软的口感一下子让人心满意足。

也可以沾上蜜糖或是糖粉，更加入味。配上一杯咖啡或是茶水，让人在闲暇之余愉悦地享受美食的乐趣。

注意事项

在制作板栗饼时，需要注意火候。火太大会导致板栗饼过早变黑，而不煮熟；火太小的话，板栗饼就会油腻。合适的火候是煎炸的过程中慢慢加热，直到两面金黄色即可。

此外，制作板栗饼时，也需要注意选材。板栗要选熟透的，这样可以保证制出的板栗饼口感更佳。核桃仁也需要选择新鲜的，这样可以保证口感和味道。

尝试制作板栗饼吧，享受美食带来的愉悦吧！