板栗长牙了还能煮来吃吗（板栗有个芽尖是发芽吗）

板栗长牙了还能煮来吃吗

板栗是秋季的特色水果，外皮绿茸茸的、内部鲜黄甜香，在很多家庭中备受青睐。但是，当板栗长牙了，外皮变得硬了，内部变得木质时，还能够煮来吃吗？

不能生食

首先，要知道的是长牙了的板栗不能直接生食。因为当板栗长时间存放或长牙时，内部的淀粉质会发生变化，变得更难消化，也更容易令人感到不适。因此，即使你不打算煮板栗，也不要生吃长牙了的板栗。

可以泡水处理

那么，怎样处理长牙了的板栗呢？我们可以将板栗清洗干净，然后将它们浸泡在冷水中，直到外皮变得柔软起来，这样可以有效地去除板栗表面的陈化物质，使其更容易去皮。

削皮后煮熟

在去掉表面的硬壳后，我们可以将长牙了的板栗煮熟。我们可以将板栗放入清水中，中火煮沸，然后转小火继续煮30分钟左右，直到板栗软烂。如果您有条件，也可以在煮板栗的同时，添加一些红糖、桂皮等调味品，使板栗更加香甜可口。

可以做成其他美食

除了煮板栗之外，我们还可以将长牙的板栗做成其他美食。比如说，我们可以将板栗煮熟去皮后，切成小块，搭配着其它水果一起沙拉，这是一份不错的健康小食。如果您想要尝试更加复杂的烹饪方式，可以将板栗泥揉合成饺子馅，制作出具有板栗香味的饺子。

总结

虽然长牙了的板栗无法直接食用，但我们还是可以采取相应的措施来让它们成为美食。我们可以泡水、削皮、煮熟板栗，或者把它们用于做其他美食。如果您家里有长牙了的板栗，不妨试着做一些美食，以充分利用这些珍贵的食材。