番茄牛骨煲板栗吗（板栗牛骨汤的功效与作用）

番茄牛骨煲板栗吗-美味的秋季煲汤

秋天的时候，不少人都会开始喝煲汤保暖。今天我们来介绍一道秋季煲汤——番茄牛骨煲板栗吗。这道汤品营养丰富，味道浓郁，非常适合秋季食用。下面就让我们一起来学习制作这道美味的秋季煲汤吧！

材料准备

制作番茄牛骨煲板栗吗的材料很简单。我们需要一些牛骨、一些番茄和一些板栗、胡萝卜等蔬菜。如果你喜欢口感更加鲜美的汤品，可以选用草鱼、带鱼等鱼类加入制作。

做法步骤

1. 牛骨焯水：将牛骨剁成块后放入锅中，加清水烧开。然后捞出牛骨，用清水冲洗干净过滤。这个过程主要是用来去除牛骨的腥味。

2. 焯水板栗：将板栗放入锅中焯水2-3分钟，捞出过凉水。这一步的目的是为了去除板栗的苦味。

3. 烧制番茄牛骨汤：将焯过水的牛骨、清水、右量姜片和葱结、料酒一起放入锅中，用大火烧开后，撇去浮沫。然后转小火慢慢炖煮1个小时。

4. 加入番茄：炖煮1个小时后加入削皮切块的番茄，同炖20-30分钟，直至番茄汁浓稠。

5. 加入蔬菜：在番茄牛骨汤上面加入洗净切块的胡萝卜、洋葱、西红柿、玉米等蔬菜，继续煮15-20分钟。

6. 调味：最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，适量调味即可。

番茄牛骨煲板栗吗的食用方法

番茄牛骨煲板栗吗煮好后，汤汁浓稠且味道鲜美。可以当作一道菜品或配饭食用。此外，还可以用饭后余热热一瓶矿泉水，加入适量番茄牛骨汤，搅拌均匀，就可以喝到一碗营养丰富的汤品啦。

总之，番茄牛骨煲板栗吗是一道不错的秋季煲汤，既美味，又营养丰富，非常适合秋季食用。大家可以试着制作一下哦！