生板栗比熟板栗贵吗为什么（生板栗好还是熟板栗好）

生板栗比熟板栗贵吗？

生板栗和熟板栗是秋季的时令美食，无论是煮着吃还是烤着吃，都能让人垂涎欲滴。但是，生板栗和熟板栗究竟哪种更贵呢？下面我们将详细介绍这个问题。

生板栗和熟板栗是同一种栗子吗？

首先，我们需要知道生板栗和熟板栗是同一种栗子吗。实际上，生板栗和熟板栗是同一种栗子，只是采收和处理方式不同。熟板栗在采摘后会经过晾晒等工序，使其外皮变干，果肉变甜。而生板栗则是直接从树上采摘下来的，外皮湿润，口感比较清脆。

生板栗和熟板栗的售价比较

由于生板栗需要保存在湿润的环境中，所以在储存和运输时需要更加小心，这就导致了生板栗的售价比熟板栗要高。在市场上，生板栗的售价通常会比熟板栗高出20%左右。

为什么有人更喜欢生板栗？

虽然生板栗的售价比熟板栗高，但是依然有不少人更喜欢吃生板栗。这是因为生板栗口感清脆，口感更加新鲜，也更容易烤熟。而熟板栗则口感柔软，糯糯的，更考验烤制技巧。此外，在中国南方，人们通常喜欢用生板栗来煮粥，因为生板栗煮出的粥更加清香可口。

结论

综上所述，生板栗和熟板栗售价的差距主要是由于采收和处理方式的不同。生板栗的售价更高，但是由于其口感清脆，更受一些消费者的喜爱。无论是熟板栗还是生板栗，只要烤得恰到好处，都是美味的美食。